
少し前にご紹介していたステッチ、
とっくに仕上がっているのですけど、
何に仕立てるか決められないままになっています。
まあ急ぐ物でもないので・・・
ゆっくり決めましょうと思いつつも、
そんな事言っているとずっと決まらないままになってしまいそうで、
やっぱり少しは急いだ方が良いかな〜などと。
やっぱり早めに仕上げるよう努力しよう


ずっと前に購入した製菓用の米粉を、
何とか使い切ってしまおうと、
米粉のパウンドケーキを焼きました。
アーモンドプードルは入っているのですが、
小麦粉は無しで米粉onlyです。
いつものようにバターや乳製品も無しで。
珍しくバニラエッセンスを入れたのですけど
その後チョコチップを入れたので、
バニラエッセンスは入れなくて良かったな

米粉のスイーツは、やっぱりイマイチだなあと思っていたのですけど、
今回は何故かとても美味しく感じられました。
腕が上がったのか??
味覚が変わったのか??
先日おからのスイーツも同じように感じたので
味覚の方かなあと思いますが・・・。
まあ何でも美味しく感じるのは有り難い変化です。

宜しければお願いします。